Kaffee-Extraktion
Die Extraktion von Kaffee ist ein Verfahren, das dazu dient, bestimmte Komponenten aus Kaffeemehl mithilfe von Wasser zu lösen. Das daraus resultierende Produkt wird als …
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Bio-Zertifizierung für Kaffee
Die Bio-Zertifizierung spielt für Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln eine immer größere Rolle. Als Reaktion darauf bieten auch Kaffeeproduzenten vermehrt Bio-Kaffee mit entsprechender Zertifizierung an. …
Kaffee genießen: Ein Thema für sich
Es gab Jahre, da habe ich ganz auf Kaffee verzichtet. Heute denke ich: “Was für eine verschwendete Zeit!” Tatsächlich gab es mehrere Jahre, in denen …